Tutti frutti du blog "vérine & co"

Un petit lien c'est plus sympa:

http://verrinesandco.over-blog.net/categorie-1256235.html

 

J'ai tester cette recette avec zhom et Lucie et cette dernière à tout manger pourtant comme presque toute petite fille de 3 ans et demie qui se respecte elle est un peu difficile avec les nouveau plats LOL...

Alors voici la fameuse recette pour les photos allez sur le blog via le lien en haut ...

 

• 6 belles pommes de terre
• 300g de lardons
• 1 gros oignon
• 2 œufs
• Quelques brins de persil
• Sel et poivre du moulin

Commencez par peler les pommes de terre. Coupez-les en deux puis en tranches fines. Faites revenir à feu moyen dans une poêle avec de l'huile d'olive. Faites dorer les pommes de terre, cela dure assez longtemps, environ ½ heure.

Pendant que les pommes de terre dorent, émincez finement l'oignon. Rajoutez aux pommes de terres grillées. Puis ajoutez les lardons et mélangez bien.

Quelques minutes avant de servir, cassez les œufs directement dans la poêle et remuez bien  pour "compacter" la préparation. Salez, poivrez à votre goût.