C'est une fille

Lucie va avoir une petite soeur :)

Bébé va bien, elle fait 25 cm pour 602 grammes ;)

 

Cuillères apéritives Mousse d'avocat et "crumble" d'oeuf dur

Ingrédients pour 10 cuillères environ :

• 1 œuf
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• Sel et poivre du moulin

Transformer votre œuf en œuf dur en le faisant cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois cuit, réservez.

Pendant ce temps, épluchez un avocat mûr. A l’aide d’un mixeur plongeant réduisez-le en purée. Salez, poivrez. Puis ajoutez un peu de crème liquide pour obtenir une texture bien lisse.

Ecalez votre œuf et coupez-le à l’aide d’un couteau en dés très fins.

Remplissez vos cuillères avec la mousse d’avocat et parsemez de dés d’œuf dur. Servez frais.

Nuggets de poulet à La vache qui rit

Pour 6 à 8 personnes personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		10 min
Temps de cuisson :		35 min
Temps de repos :		1 heure

Ingrédients :

• 4 petits filets de poulet (120 g chacun)
• 6 portions de La vache qui rit
• 1 c. à soupe de ketchup
• 2 c. à soupe de fromage blanc
• 200 gr de farine
• 1 jaune d'oeuf
• 1 dl d'eau froide
• huile d'arachide
• 1 pincée de sel

• La sauce

  Dans un bol, mélangez 6 portions de La vache qui rit, 1 c. à soupe de ketchup et 2 c. à soupe de fromage blanc.

  
  Les nuggets

  Dans un bol, mélangez 200 g de farine, une pincée de sel, un jaune d’œuf et 1 dl d’eau froide.

  Faites chauffer l’huile d’arachide dans une casserole ou une friteuse à 200°C.

  Coupez les 4 filets de poulet en 5 morceaux chacun. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte à frire et faites-les colorer dans l’huile 3 à 4 minutes.

  Egouttez-les sur un papier absorbant et servez-les avec la sauce à La Vache qui Rit.